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2014 / 2015 : La ressource alimentaire

Nous avons réalisé une vidéo au restaurant scolaire

Publié le mardi 9 juin 2015 09:21 - Mis à jour le jeudi 11 juin 2015 13:31

Mercredi 3 juin, nous sommes allés au restaurant scolaire de 8h30 à 11h00 pour filmer les cuisines. Nous avons cuisinés (cheesecake, sauté de porc, et crudités). Nous allons par groupe de 2 le mardi 9 juin et le jeudi 11 juin à l'Association Loisir Jeunesse (ALJ) pour monter  cette vidéo que vous pourrez visionner très prochainement sur e-lyco ou sur la page Youtube de l'ALJ  web TV. www.youtube.com/user/aljsavenay

Florian, de l'ALJ, nous montre le fonctionnement de la caméra et du stabilisateur.
On s'équipe pour respecter les normes d'hygiène : plastique pour les chaussures, blouse, charlotte sur la tête.
M. David, le chef cuisinier, nous fait visiter toutes les salles.
On prépare les crudités : courgettes et betteraves.
On prépare le sauté de porc aux épices.
On prépare le cheesecake.

 

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