Mercredi 24 mai, 10 écodélégués ont participé à un atelier pâtisserie au self avec Mme Dufour et Mr. Guisseau. Un groupe de 5 élèves à réalisé des bavaroises aux fraises pour 200 personnes avec l’aide de Mickaël. Pour ne pas utiliser de gélifiant chimique, nous avons utilisé de l’agar agar.
Un 2ème groupe de 5 à réalisé des moelleux au chocolat et aux haricots rouges : “ le fondant haricolat ”. Les haricots rouges permettent de remplacer la farine pour les personnes intolérantes au gluten.
Nous avons dégusté ensuite des cookies KIGNON préparé dans un atelier de Savenay et nous avons bu du jus de pomme bio de Missilac.
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